אונטריב בתנור

נתח עסיסי בבישול איטי שמעניק מרקם רך וטעמים עמוקים. מתכון קלאסי להכנה קלה עם תיבול מדויק וארומה מפתה לכל ארוחה חגיגית.

מאת:

נתח קצבים

רמת קושי:

קל

זמן בישול:

כשעתיים וחצי

מצרכים:

מחממים מחבת פסים על אש בינונית עם תרסיס שמן ו"סוגרים" את הנתח מכל הכיוונים (כ-4 דקות בסך הכל).
שמים בקערה את הברביקיו, שמן הזית והשום הכתוש אליהם מצרפים את את נתח, מערבבים ומעסים את הנתח.
מעבירים את הנתח ותוכן הקערה לתבנית מפזרים מעל את המלח, פלפל, הרוזמרין והמרווה ומסביב את הבצלים.
מכניסים לתנור שחומם מראש על 170 מעלות למשך שעה וארבעים.
אפשרויות שדרוג : להוסיף לפיתה: פטרוזיליה קצוצה, בצל סגול קצוץ וסומק.

בתיאבון!