יש משהו בכנפיים שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול. ב"נתח קצבים" עשינו לכם חיים קלים: לקחנו כנפי עוף טריות, חצינו אותן (לסגנון ווינגס קלאסי שנוח לאכול) והשרינו אותן במרינדת גריל עשירה בעלת טעם ביתי וממכר.
המנה מגיעה כבר מסודרת בתוך תבנית אפייה, מתובלת ומוכנה לכניסה ישירה לתנור. זהו הפתרון המושלם לערב משחק, אירוח קליל של חברים או פשוט פינוק לילדים לצד צ'יפס. הכנפיים החצויות מבטיחות יחס מושלם בין בשר עסיסי למעטפת מתובלת וקריספית בכל ביס.
איך מכינים?
מהמקרר ישר לתנור – 30 דקות ויש לכם חגיגה:
"
כדי לקבל ווינגס עם עור קריספי במיוחד כמו במסעדות, הסוד הוא חום גבוה ואוויר חם. מכיוון שהכנפיים מגיעות חצויות ומתובלות בתוך התבנית, פשוט הכניסו אותן לתנור על מצב טורבו. אל תכסו את התבנית – האוויר החם צריך לעטוף את הכנפיים מכל הצדדים כדי שהשומן הטבעי שלהן יתערבב עם מרינדת הגריל וייצור מעטפת דביקה ושחומה שכיף ללקק מהאצבעות.
"