שניצל וינאי אמיתי: כשמסורת פוגשת איכות

אם אתם מחפשים לשדרג את ארוחת הצהריים הסטנדרטית לחוויה של מסעדת יוקרה אירופאית, השניצל הוינאי שלנו הוא התשובה. בניגוד לשניצל העוף המוכר, השניצל הוינאי הקלאסי מבוסס על נתח בקר מובחר – וב"נתח קצבים" בחרנו עבורכם את השייטל.

השייטל הוא נתח אחורי פרימיום המתאפיין בטעם בשרי עמוק ודל בשומן. אנחנו פורסים אותו דק-דק, בדיוק במידה הנכונה, ומצפים אותו במעטפת פירורי לחם פריכה שנצמדת לנתח ויוצרת ניגוד מושלם בין הקראנץ' החיצוני לרכות הבשר.

איך מכינים?

‍אין צורך בהכנות מוקדמות. מוציאים את השניצלים מהמקרר כ-5 דקות לפני הטיגון, מחממים שמן במחבת רחבה ומטגנים עד להזהבה עמוקה. מומלץ להגיש עם פלח לימון טרי לסחיטה מעל – החמיצות של הלימון מקפיצה את טעמי הבקר ומשלימה את המנה בצורה מושלמת.

זוהי מנה חגיגית, מזינה ומרשימה שסוגרת לכם פינה לארוחה משפחתית איכותית במינימום מאמץ.

‍