פריים ריב: חגיגה של טעמים בנתח אחד

פריים ריב הוא נתח אנטריקוט על עצם, המשלב בתוכו את כל הטוב שיש לבשר להציע:

שיוש: השומן המשובץ בנתח תורם רבות לטעמו העשיר והעשיר.מיצי עצם: במהלך הבישול, מיצי העצם משתחררים אל תוך הבשר ומעניקים לו טעם עמוק ומיוחד.גמישות: פריים ריב מתאים למגוון רחב של שיטות בישול, כולל צלייה על האש, מחבת יצוקה, תנור או טאבון.

יתרונות:

• טעם עשיר: שילוב השומן, מיצי העצם והבשר יוצר טעם מורכב ומלא.
• מרקם רך: לאחר בישול נכון, הנתח הופך רך ועסיסי.
• מרשים: נתח פריים ריב מרשים ומושלם לאירוח.

טיפים להכנת פריים ריב מושלם:

• בחירת הנתח: בחרו נתח טרי עם שיוש יפה.
• תיבול: תבלו את הנתח במלח ופלפל שחור גרוס טרי. ניתן להוסיף גם תבלינים אחרים לפי הטעם.
• בישול: זמן הבישול תלוי בגודל הנתח ובמידת העשייה הרצויה.
• מנוחה: תנו לנתח לנוח מספר דקות לפני ההגשה.

‍